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Our chef will open your mind for a traditional kitchen and all the delicious local products of the Périgord as for: cèpes, foie gras, confits, truffes… Weather permitting, we are pleased to serve you lunch by the pool or delicious dinner on our terrace decked with flowers.
Our restaurant is open to the public every day. Reservations are requested.

Suggestions du Moment à la carte

Terrine de foie gras mi-cuit compotée de pruneaux aux épices
et petit pain aux noix € 25.00
Farandole printanière aux noix de St.-Jacques dorées
vinaigrette de mangue € 27.00
Dos de bar rôti au pistou
ragoût de légumes du moment € 31.00
Filet de bœuf poêlé, émulsion de cèpes
pommes de terre tapées à la ciboulette € 33.00
Déclinaison de sorbets et glaces, coulis fruits rouges € 13.00
Tartes fine aux pommes caramélisées, bille de bourbon € 12.00

Menu Tradition
Mise en bouche
*
Terrine de foie gras mi-cuit
cassolette de pruneaux aux épices
*
Œuf cuit au plat aux truffes
et copeaux de foie gras
*
Noisettes de magret de canard aux senteurs de foies gras
Pomme de terre sarladaises
ou
Dos de sandre rôti sur sa peau croustillante
Fumet Pécharmant
*
Cabécou façon crème brûlée
*
Nougat glacé aux noix sablées et sa liqueur

Le Menu Tradition €uro 55.00
Avec seulement une entrée €uro 48.00


Reservation:
Tel. +33(0)5 53 22 50 47 – info@la-metairie.com
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Hôtel Restaurant La Métairie
Dir. Charles Bertschy
Prop. Rita & Heinz Johner
Lieu dit Millac
24150 Mauzac et Grand Castang
France (between Lalinde & Tremolat)
Tél. +33(0)5 53 22 50 47
Fax +33(0)5 53 22 52 93
info@la-metairie.com

partenaire

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