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Our chef will open your mind for a traditional kitchen and all the delicious local products of the Périgord as for: cèpes, foie gras, confits, truffes… Weather permitting, we are pleased to serve you lunch by the pool or delicious dinner on our terrace decked with flowers.
Our restaurant is open to the public every day. Reservations are requested.

Suggestions du Moment à la carte

*Terrine de foie gras mi-cuit
figues fraîches rôties au miel € 26.00
*Fraîcheur de noix de Saint-Jacques
poêlées à la citronnelle, beurre d’agrumes € 29.00
*Dos de daurade au basilic
caviar d’aubergine € 31.00
*Filet de bœuf aux senteurs de cèpes et son émulsion
pommes de terre fondantes € 33.00
*Ronde des fromages de notre Maître Fromager € 16.00
*Gratin de framboises et crème chibouste € 14.00
*Assortiment de glaces et sorbets, coulis fruits rouges € 13.00

Menu Découverte selon arrivage du marché € 45.00

Menu Tradition
Mise en bouche
*
Terrine de foie gras mi-cuit
pêches rôties à la vanille de bourbon
*
Œuf cuit au plat aux truffes
et copeaux de foie gras
*
Noisettes de magret de canard aux senteurs de foies gras
Pommes de terre sarladaises
ou
Dos de sandre rôti sur sa peau croustillante
Fumet Pécharmant
Légumes du moment
*
Cabécou façon crème brûlée
*
Nougat glacé aux noix sablées et sa liqueur

Le Menu Tradition €uro 55.00
Avec seulement une entrée €uro 48.00


*Reservation:
Tel. +33(0)5 53 22 50 47 – info@la-metairie.com*
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Hôtel Restaurant La Métairie
Dir. Charles Bertschy
Prop. Rita & Heinz Johner
Lieu dit Millac
24150 Mauzac et Grand Castang
France (between Lalinde & Tremolat)
Tél. +33(0)5 53 22 50 47
Fax +33(0)5 53 22 52 93
info@la-metairie.com

partenaire

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