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Restaurant

Restaurant “ Significant Table ”

The restaurant is a unique place from which you can see the coulours changing during the day and at night. The terraceis the perfect place for a business dinner or just to enjoy a delicious meal with your friends and family. It is a elegant place to dine for a couple.
The restaurant team wiil be happy to make you discover a fine and delicious cuisine.
The menu prepared by the chef will invites you to discover Périgord through its product such as foie, ceps, truffles… The wine list is also a good way to discover Périgord but not only.
The restaurant is open to the public every. We advised you to book.

Notre carte
Formule à
1 entrée, 1 plat, 1 dessert (uniquement le midi) 36€
1 entrée, 1 plat, fromage, dessert 45€
1 entrée, 1 poisson, 1 plat, fromage, dessert 55€

Notre carte

Les Entrées

Les Légumes En Velouté, selon le Marché 8.00 En Tarte Fine tous Légumes 10.00
Les Huîtres Fines de Claire n°2 16.00
Le Foie Gras de Canard Mi-cuit, Mariné au Monbazillac, Petit Pain aux Figues 20.00
Le Thon Mariné au Cerfeuil, Citron Vert et Noix de Coco 18.00

Les Poissons

La Coquille Saint Jacques Rôties, Fondant de Potiron, Mousseux de Châtaignes 22.00
Le Bar Purée Fine de Carottes à la Cardamone, Émulsion d’Orange 20.00
Le Sandre Mi-fumé, Cuit à l’Unilatérale, Pomme de Terre Tapée, Fumet de Vin Rouge 22.00

Les Viandes (d’origine française)

Le Gibier Selon arrivage du jour, Ragoût de Fruits et Légumes 24.00
Le Veau Le Quasi très légèrement Fumé, Jus aux Morilles 26.00
L’Agneau La Selle Rôtie aux Éclats de Noisette, Petits Légumes du Marché 24.00

Les Fromages

Plateau de Fromages Affinés 12.00

Les Desserts

La Poire Pochée au Vin d’Épices, Crumble Spéculoos Crème Glacée Vanille 14.00
La Banane En Panna Cotta à la Vanille, Craquant d’Épices 14.00
Les Glaces Assortiment de notre Artisan Glacier 12.00

Our restaurant is open to the public every day. Reservations are requested.

Reservation:

Tel. +33(0)5 53 22 50 47 – info@la-metairie.com

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  • hotel Bristol Adelboden
  • hotel La Grande Bastide

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